做法制作食材主料：水发木耳200克、干莲子30克。
调料：冰糖·100克。
制作方法1、木耳去根洗净切碎，莲子洗净；木耳莲子汤2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至木耳、莲子软糯即可。
一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
食用指南营养成分热量：193.3大卡
胡萝卜素：2452.5微克
钾：754.1毫克
维生素A：408.65微克
磷：272.95毫克
钠：88.68毫克
镁：88.6毫克
营养功效木耳能提高肝脏能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。木耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。木耳是和种含膳食纤维的食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

用料 
主料莲子250g银耳50g 
调料食盐适量冰糖适量

莲子木耳汤的做法1.木耳先泡发,锅里加入水煮沸,加入木耳煮沸后加入干莲子.盖上盖子焖至莲子熟烂。

2.往煮熟的莲子加入冰糖。再煮至冰糖熔化。一碗清淡美味的莲子汤就大功告成了。