健康功效：
红豆：、清热、
莲子：养心、止泻、补脾
百合：、清心、润肺

食材用料：
红豆500克相克食物莲子30克相克食物
百合20克相克食物陈皮1小块
冰糖500克相克食物

菜谱做法：
1.红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时；百合泡半小时；陈皮洗净2.煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中3.煮开后用中小火煮两小时（要保持在小滚的状态），转用大火煮半小时左右4.煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱

莲子百合红豆沙
莲子百合红豆沙的制作材料：
主料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
莲子百合红豆沙的做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

莲子百合红豆沙注意：
1、红豆不必浸太久，多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。