主料土母鸡350g红莲50g红枣4粒淮山100g辅料葱姜适量盐适量料酒30ml枸杞适量步骤莲子红枣鸡汤的做法步骤11.准备好所有的食材。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤22.红莲提前浸泡20分钟。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤33.鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤44.汤煲中水烧开放入鸡肉。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤55.加入莲子和红枣。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤66.加入葱姜。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤77.再加入料酒。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤88.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤99.枸杞清水浸泡备用。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤1010.怀山药去皮切块清水浸泡。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤1111.鸡汤煮至1个小时后加入山药。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤1212.加少许盐继续煲至10分钟。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤1313.放入枸杞。

    莲子红枣鸡汤的做法步骤1414.煮开关火。

    原料：

    香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。

    做法1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分。

    2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡。

    3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时。

    4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，加盐调味即可。