做法:食材准备银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞制作步骤1、红枣10分钟洗净备用；红枣银耳莲子汤2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；3、枸杞泡1分钟后洗净备用；4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

    原料莲子600克，红枣120克，糖200克   

做法1、红枣洗净。

    2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

    3、放入莲子续煮30分钟，加糖煮开即成。

    Tips：

    如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。

    特色养心补脾，熬夜者宜。