桂圆莲子鸡蛋汤的做法菜系及功效：家常菜谱 食谱 食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺：煮桂圆莲子鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克辅料：桂圆肉20克，莲子40克，枣（干）10克，姜10克桂圆莲子鸡蛋汤的特色：清淡适口，回味甘甜。桂圆莲子鸡蛋汤的做法： 1. 鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；2. 桂圆肉洗净；3. 莲子去心，保留莲子衣；4. 红枣去核，洗净；5. 生姜去皮切片；6. 锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。