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白莲子的食用方法是什么？

白莲子可以用于润肺止咳，还有很多药用价值，我想问一下白莲子的食用方法是什么啊？

2015/1/4 14:04:39提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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  •     白莲子可以煲汤，也可以煮菜。

        莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有、、强心、滋养补虚、止遗涩精等功效

    2015/1/4 14:05:08回答者：小艳
  • 莲子鸡丁配料：鸡脯肉250克，油50克，鸡蛋2只，白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜各适量，淀粉少许。
    　　莲子鸡丁做法：将莲子用热水氽熟，鸡脯肉切成斜丁，葱姜切片;鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用;炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
    2015/1/4 14:04:59回答者：小艳

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