红枣莲子羹的做法

红枣莲子羹的做法是什么?制作的时候需要购买什么材料啊?好做不好做啊我想自己回家做着喝

2015/1/4 10:10:57提问者:小艳 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:166
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 材料:干银耳1朵(约10克)、红枣(去核)5粒、莲子(去芯)10粒、冰糖适量
    做法:
    1、将银耳用凉水冲洗干净,放入碗中用温水浸泡30分钟,待银耳涨发以后,去蒂用手撕成小块待用;
    2、红枣去核,用水洗净,莲子去芯,用水洗净,用水浸泡30;
    3、在炖锅中注入足够多的水,约3倍,烧开后放入银耳、红枣、莲子,转小火炖2小时(一定要是很小的火,并且要随时观察,防止溢出),至银耳变软变粘稠;
    4、加入适量冰糖溶化即可
    2015/1/4 10:13:13回答者:小艳
  •     材料:红枣、莲子(我用的是红莲,尽管去皮比较麻烦,但是红莲有清香,那种通心的白莲一点香气都没有,不要。)

        做法:

        1、红枣洗净,浸泡水中;

        2、红莲用沸水冲下,赶紧去皮;

        3、浸泡后去掉莲心;

        4、锅中放水,先煮莲子,因为莲子不容易熟;

        5、待莲子稍稍开花,加上红枣一起煮,至熟。喜欢甜的人,吃的时候还可以加点糖。

    2015/1/4 10:12:25回答者:小艳