红豆薏仁莲子汤材料:红豆300公克，珍珠薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克。做法:1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。2.将红豆、珍珠薏仁、干莲子与热开水一起放入锅中，盖上锅盖，以大火煮开，转小火续煮约18分钟即熄火，加入冰糖，再持续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。营养价值，红豆：具有良好的润肠通便、、降血脂、调节血糖、、预防结石、健美的作用。薏仁： 富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，色素斑点，使肌肤白皙。莲子：补脾止泻，养心，主治夜寐多梦，，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以口舌生疮，并有助于睡眠。

主料
红豆300公克珍珠薏仁200公克
干莲子50公克热开水6杯
冰糖200公克
红豆薏仁莲子汤的做法步骤
1. 红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2. 将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约18分钟即熄火，待阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。