食材主料 猪肚
1个 莲子
50g 白果
50g   辅料 面粉
适量 盐
适量 枸杞
适量   步骤  1.猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来
 2.放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来
 3.用水冲干净
 4.再放面粉，盐，揉第二遍。明显的就干净了许多吧
 5.再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了
 6.烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃），放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。把浮沫撇去
 7.微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了。捞出放凉，用刀刮掉油脂
 8.还有这里的白色的膜也要刮掉
 9.洗干净就可以准备做汤啦
 10.猪肚切丝，放莲子和白果适量，盐少许用压力锅，我调到煲汤
 11.然后倒到小锅里，再放姜片（姜片如果放的早，汤会苦），枸杞适量，鸡精适量，煮开就可以了
小贴士 按照这个步骤来，一定是非常美味的莲子猪肚汤。你可以来试一试哦。

主料 猪肚(1个) 莲子(150G) 花生(100G) 调料 生姜(1块) 生盐(1.5茶匙) 鸡精(半茶匙) 地瓜粉(适量) 醋(适量) 厨具 无
 1 先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
 2 将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
 3 中途翻次身。
 4 酱煮开的猪肝捞出，过下凉水。
 5 然后用刀子将白苔刮去。
 6 接着将猪肚切成细长条。
 7 莲子掰开切中间的籽，洗净。
 8 往锅里加水，倒入洗净的的莲子。
 9 放入猪肚条。
 10 再倒入一杯洗净的花生。
 11 加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
 12 盛在碗里就开吃吧