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莲子排骨汤的功效是什么？

莲子排骨汤的功效是什么？近喜欢上喝莲子排骨汤就每天都会做一点回去喝，但是不知道喝多了有什么好处没有？有什么功效啊

2015/1/4 8:48:09提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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  • 原料：
    猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量
    制法：1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。
    2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
    特点：
    排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
    2015/1/4 8:48:54回答者：小艳

  •     莲子排骨汤属于药膳偏方，主要原料是排骨、莲子，口味是香，工艺是炖，制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴、益精的功效;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品;该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

    2015/1/4 8:48:29回答者：小艳

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