虾仁鲜草菇汤的做法
2014/12/31 17:33:09提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：180
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我会做别的草菇汤哦
鲜菇汤
烹饪完成时间：20分钟
所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油
调味料：盐、胡椒粉
做法：1.所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用
2.锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾
3.下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
2014/12/31 17:33:30回答者：小班
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虾仁鲜草菇汤
材料：虾仁250克、鲜草菇200克、芦笋100克、生姜6片、葱1条。
烹制：去草菇基部杂质、洗净，并在基部切“十”字，起油镬下姜2片、葱1条，稍炒，下水滚一下，取出挤去水；猪瘦肉切片，洗净；芦笋洗净，切段。起油镬下姜4片，溅入绍酒少许，加水1250毫升煮沸，下虾仁肉片草菇芦笋，滚至熟后，调入适量食盐和胡椒粉便可。
2014/12/31 17:33:14回答者：小班