银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的走法是什么？怎么样可以做出好喝的银耳莲子羹？我平常就只是简单的煮一些大米粥而已
2014/12/31 16:37:17提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：190
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食材主料银耳100g莲子50g辅料冰糖50g红枣50g步骤1.用冷水泡莲子、银耳。2.冰糖备用。3.大枣洗干净备用。4.将泡发的银耳撕成小块。5.在锅里加入半盆清水。加大枣、莲子。6.水煮开后加冰糖。7.加银耳。8.大火煮10分钟。9.煮好了开锅即可。10.装碗。
2014/12/31 16:38:08回答者：小艳
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主料
银耳冰糖
葡萄干枸杞
红枣百合
莲子
银耳莲子羹的做法步骤
1. 银耳、莲子、百合、红枣、枸杞各自用水泡2个小时；2. 将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开转小火至银耳起胶；3. 把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上，越久越好即可。
小贴士
1.水要一次加足，不能等水熬干了再加，会影响胶质；
2.冰糖的量要适量，太多会腻嗓子；
3.用煤火煮更好。
2014/12/31 16:37:34回答者：小艳