莲种子中间的绿色胚芽。又称莲心。秋季果实成熟时，采收莲子，剥开，取出绿色胚芽，晒干用。

    [性能]味苦，性寒。清热，泻心火，。

    [参考]含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁。

    有降压作用和一定的强心作用。

    [用途]用于热病，心烦神昏；暑热烦渴；高血压，烦热。

    [用法]泡茶，煎汤。

    [附方]

    1，莲心交藤汤：莲心5g，夜交藤25g，茯苓12g。水煎服。

    本方用莲子心清心热，夜交藤、茯苓宁心。用于心经有热，烦躁。

    2，莲心夏枯草饮：莲心10g，夏枯草30g。煎水饮。

    本方以莲心清热除烦，夏枯草清肝火。用于高血压，心烦发热，眩晕。

    莲子的营养价值 1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。 2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。 3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。