虾酱韭菜炒鸡蛋的简介及特色菜品黄中间绿，鲜香气扑鼻，单饼卷食更是锦上添花，美味十足。

    分类标签：鲁菜健脾开胃食谱壮腰健肾食谱补阳食谱阳痿早泄食谱菜品口味咸鲜味主要工艺生炒食材明细虾酱40克韭菜200克鸡蛋300克烙饼（标准粉）400克大葱30克盐3克味精2克胡椒粉2克植物油20克教您虾酱韭菜炒鸡蛋怎么做，如何做虾酱韭菜炒鸡蛋才好吃1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。

    2.滑锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟，食时用单饼卷炒蛋食之。

    虾酱韭菜炒鸡蛋的做法小贴士食物相克：

    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

    食谱营养虾酱：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

    韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中、散血、保暖、健胃的功效。

    鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心，，滋阴之功效。