食材
    主料里脊肉300g 辅料叉烧酱适量姜茸适量蒜茸适量油适量盐适量蜂蜜适量
    步骤
    1.里脊切块，放4勺叉烧酱，姜蓉，蒜蓉，少许盐调好味，放入冰箱腌制24小时。
    2.腌制好后，电压力锅底刷油，放入腌好的里脊，时间调到5分钟。
    3.等浮子落下后开盖取出里脊，锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。
    4.里脊表面刷蜂蜜，这一步为重要，决定了成品的卖相。
    5.上煎锅小火略煎3-5分钟，
    待叉烧冷却后切片装盘，配上压力锅倒出的调味汁就行了。
    小贴士
    里脊表面刷蜂蜜可以让肉质颜色红亮，适用很多烧烤类食物。

    1,买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用
    取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，使肉都浸在庄记叉烧酱汁里
    盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉
    腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸
    将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜
    将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，再烤10分钟左右即可