虾酱八带好吃吗
虾酱八带怎么样？有朋友吃过的吗？感觉怎么样？值得推荐一下嘛？
2014/12/30 14:04:51提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：182
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桂花虾酱炒八带时间:2011-01-30 12:00来源:本站原创 作者:llxufo 点击: 427 次
原料：八带100克，芸豆150克，鸡蛋3个。
调料：虾酱25克，盐2克，鸡粉5克，白糖2克，葱、姜末各3克。
制作：1、芸豆切成小丁滑油捞出，八带也切丁入90℃ 的水中汆10秒，捞出后迅速放入冰水中冰镇一下。2、将3个蛋黄用少许油炒散成桂花状备用。3、锅入底油爆香葱姜末，放入虾酱炒出香味，再倒入芸豆丁、八带丁，加鸡粉、盐、白糖调味，旺火翻炒10秒钟，放入炒好的桂花略翻炒，淋少许明油，盛入烧热的平底小铁锅中，下垫一个方形瓷盘上桌。
2014/12/30 14:06:03回答者：小艳
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原料：
鱿鱼头2只
鸡蛋3个
虾酱1汤匙
韭菜适量
做法：
1、彻底搓洗掉八带腕足吸盘上的沙粒，撕去外表的黑膜。
2、将八带切成碎粒，然后用滚开的水烫一下，挤干水分备用。
3、把鸡蛋、八带、韭菜和虾酱混合均匀。
4、锅中下适量底油，油热后，把混合好的酱倒进锅内，不停地翻炒，直至蛋液凝固。
2014/12/30 14:05:22回答者：小艳