泰式虾酱炒饭怎么做
泰式虾酱炒饭好吃吗？做法有哪些. 为什么说是泰式虾酱炒饭啊？怎么做的啊？我很好奇
2014/12/30 11:29:16提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：171
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用料隔夜米饭 2碗虾酱 约10克鸡蛋 一个猪肉（带肥） 50克海米（或海虾干） 一汤匙生抽 适量植物油 1茶匙小葱 2棵蒜 1瓣喷喷香虾酱炒饭的做法虾干泡软沥干。猪肉切粒。蛋用一茶匙油炒散葱切葱花，叶和葱白分开。蒜切末锅烧热，不必放油，中小火煸炒猪肉，不消两分钟便出油了。此时放入蒜、葱白、虾干炒香下入米饭，开大火，尽情地翻炒吧！加入虾酱和生抽，翻炒均匀加入绿葱花，炒匀即可
2014/12/30 11:29:52回答者：小艳
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泰国香米煮好米饭待用，煮硬些。西芹切末（豇豆、蒜苗也行）、小青朝天椒切末，炒锅放油烧热，用姜末、青辣椒末炝锅，放猪肉末（剁碎些）翻炒，变色后放一些洋葱末，然后放两大勺调好的虾酱翻炒，出香味后，放入两碗米饭，待挂上虾酱（超市里可买到）后，放入西芹末翻炒数下后起锅装盘。吃时挤上些柠檬汁，不够咸加些鱼露。这种炒饭口味别具一格，可以给大一些的孩子换换口味。
2014/12/30 11:29:32回答者：小艳