特点：虾酱味香，肉滑不腻。 小贴士：猪肉滋阴、。治热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、。但患有心血管疾病的人不宜多食。

    材料主料：去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油做法1、将去皮五花肉切成片；2、将虾酱、调料、五花肉拌匀；3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可

    猪肉（梅头）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱做法1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。

    2.隔水清蒸5-8分钟即可。