鸡丝虾仁粥的做法
鸡丝虾仁粥怎么做啊？配比是多少？什么时候放食材？详细点哦
2014/12/29 17:23:37提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：180
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原料：
净嫩鸡1只，粳米300克，葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许，清水适量。
制作：
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，冲洗干净，放入开水锅内略烫后捞出；粳米淘洗干净，芫荽干净，切碎。
2、将锅置火上，放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂，把鸡捞出，加入粳米，再慢煮至粥成。
3、把鸡肉剥下，撕成细条，放入粥内，加入精盐、味精调味，撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。
特点：
鲜香，味醇美。
2014/12/29 17:23:49回答者：小班
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鸡肉（去皮） 30g 虾仁20g 葱花少许 米1/4杯
调味料
盐1/4小匙
作法
1.鸡肉切片，稍凉后撕成丝。
2.虾仁从侧面片开，用沸水川烫过。
3.米洗净加适量的水，用小火煮开，放入鸡肉和虾仁煮至米烂，再撒上葱花，加少许盐调味即可。
2014/12/29 17:23:44回答者：小班