做法一

    1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。

    2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成

    做法二

    材料：番茄，牛肉末，培根，香菇末，洋葱末，胡萝卜末

    做法：你把番茄切成很小块的，也可以剁碎，然后在锅里放点油（没油不好吃，不香没质感，哈哈），把那些材料都放进去炒一下再加点水，加点鸡精，盐，胡椒粉，一起熬。意大利面是要加洋葱的，你可以把洋葱切碎丁，还有胡萝卜。这样熬出来的酱，一点都不拉，洋葱也没什么味了。总之一切东西就是切碎！

    1.蕃茄与番茄酱缺一不可，蕃茄酱是为了补足蕃茄的颜色。（也可以使用罐头蕃茄，不过成本太高，不建议使用）

    2.通常底油选择奶油或者橄榄油。

    3.料理过程中切忌大火，通常选择中小火慢熬。

    4.白葡萄酒主要是体味增加香气。