虾仁片怎么做菜？
虾仁片可以怎么做菜？我要的家常的做法哦，详细点的，谢谢
2014/12/25 16:54:23提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：148
我来回答:
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白果炒虾仁
菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：滑炒
菜谱分类：山东菜 补虚养身 补阳 肾调养
主料：白果（干） 50克 虾仁 300克
调料：鸡蛋清 40克 大葱 5克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 20克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 各适量
1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。
2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
2014/12/25 16:54:38回答者：小班
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白果炒虾仁
菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：滑炒
菜谱分类：山东菜 补虚养身 补阳 肾调养
主料：白果（干） 50克 虾仁 300克
调料：鸡蛋清 40克 大葱 5克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 20克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 各适量
1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。
2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。
2014/12/25 16:54:31回答者：小班