孕妇可以吃腐乳吗?

媳妇怀孕了,想吃腐乳,不知道孕妇到底能不能吃腐乳?

2014/12/25 16:54:19提问者:小敏 | 分类:豆腐乳 | 状态:未解决 | 浏览量:195
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  • 怀孕以后也是可以吃豆腐乳的,豆腐乳属于益生菌,可以调节肠道菌群,有助于消化功能,如果的话,使用它可以改善症状,增加食欲,本身属于食品类的,不会影响胎儿的,可以放心使用的。
    2014/12/25 16:54:38回答者:小敏
  • 从传统的食品看,与其他豆制品(如豆酱、豆豉、各种腐乳)一样都是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后,经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后,产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收,同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用,这在一般食品中含量却极少。
    不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺(强致癌物);多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。
    能适当的吃一点,但不可多吃。
    2014/12/25 16:54:32回答者:小敏