变黑的腐乳还能吃吗？
豆腐乳开了一次，剩下的腐乳容易变黑，变黑的腐乳还能吃吗？
2017/12/30 11:58:10提问者：艳秋 | 分类：豆腐乳 | 状态：未解决 | 浏览量：3375
我来回答:
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豆腐乳本来就是已经发酵的冬冬，如果开盖的话就是二次发酵，对身体有伤害（大大的伤害）所以千万不要吃欧，如果已经吃了的话，多注意一下消化，祝你健康。
2017/12/30 11:58:48回答者：艳秋
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不能。二次发酵的豆腐乳是不可以吃的。
腐乳本身含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。
2017/12/30 11:58:36回答者：艳秋