不要，清炖羊肉鲜美是酱料大国，名目繁多的酱料产品在烹饪中得到了运用。什么样的酱料才是好酱料呢？虽说标准各异，选择不同，但有一点却是深得大厨们的认同，那就是“好用”。

    所谓“好用”，是要在厨师大佬的妙手指引下，可主用也可辅用，可热用亦可凉用，可简单急用也可自由加工用，其为菜肴添彩、为厨艺加分的表现，集多种酱料之精粹，堪称全能大“酱”。海天黄豆酱，正是这样一款得到无数大厨公认的酱料：

    1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩！

    2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分！

    3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃！

    海天黄豆酱“好用又好吃”的高品质，源于海天做大酱料品牌，集多种酱料之大成，原创美味酱的品质保障：

    l 双优珍选：精选优质黄豆结合优良菌种。

    l 真心实酵：长达数月阳光酿晒发酵。

    l 原创工艺：黄豆营养分解彻底原粒留存

    其实清炖有清炖的鲜美，放黄豆酱的话不要放那种黄酱，而是放一种普宁豆酱或者是昌泰豆酱，因为这种酱味奇鲜美，而且能激发出羊肉为极限的鲜度，再配一点胡椒粉，香菜末，香葱末，回味无穷