虾仁与什么做汤好
2014/12/25 16:32:01提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：158
我来回答:
-
虾仁鲜草菇汤
助阳 温补肝肾
虾仁250克、鲜草菇200克、芦笋100克、生姜6片、葱1条。
去草菇基部杂质、洗净，并在基部切“十”字，起油镬下姜2片、葱1条，稍炒，下水滚一下，取出挤去水；猪瘦肉切片，洗净；芦笋洗净，切段。起油镬下姜4片，溅入绍酒少许，加水1250毫升煮沸，下虾仁肉片草菇芦笋，滚至熟后，调入适量食盐和胡椒粉便可。
2014/12/25 16:32:16回答者：小班
-
鲜虾仁滚冬菇冬瓜粒汤
涤荡肠胃，解热祛暑
鲜虾150克～200克、冬菇60克、冬瓜500克、生姜3片。
鲜虾洗净去头、壳，沥干水分；冬菇洗净，浸泡，切为粒块状；冬瓜洗净，去皮切为粒状。先把生姜和冬瓜放进铁镬里，加入清水1500毫升（6碗水量），武火滚至熟月念，加入虾仁、冬菇滚熟，即调入适量食盐便可。进餐时加入少许麻油。亦汤亦餸（广州话，即“菜”），可供3～4人用。
2014/12/25 16:32:12回答者：小班