用虾仁做汤
2014/12/25 16:29:00提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：147
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番茄虾仁汤的做法：
1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；
2. 面包去皮，切小丁；
3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；
4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；
5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。
2014/12/25 16:29:14回答者：小班
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鲜虾豆腐酱汤 材料 原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块 配料：酱汤料包1包（或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙），盐糖少许 做法 1、鲜虾去脚剔肠洗净备用； 2、豆腐切小丁沥水备用； 3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味； 4、放入虾，虾变色即好，撒上葱花。
2014/12/25 16:29:07回答者：小班