是酱料大国，名目繁多的酱料产品在烹饪中得到了运用。什么样的酱料才是好酱料呢？虽说标准各异，选择不同，但有一点却是深得大厨们的认同，那就是“好用”。

    所谓“好用”，是要在厨师大佬的妙手指引下，可主用也可辅用，可热用亦可凉用，可简单急用也可自由加工用，其为菜肴添彩、为厨艺加分的表现，集多种酱料之精粹，堪称全能大“酱”。海天黄豆酱，正是这样一款得到无数大厨公认的酱料：

    1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩！

    2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分！

    3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃！

    海天黄豆酱“好用又好吃”的高品质，源于海天做大酱料品牌，集多种酱料之大成，原创美味酱的品质保障：

    l 双优珍选：精选优质黄豆结合优良菌种。

    l 真心实酵：长达数月阳光酿晒发酵。

    l 原创工艺：黄豆营养分解彻底原粒留存

    材料：海天黄豆酱、五花肉、油、料酒、葱末、姜末、白糖、香油。

    制作：

    1.把肉切成黄豆粒大小的丁。

    2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时放点温水，但只须加一次水。

    3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。