1 选新鲜个大的虾子，注意其背上的虾线要比较淡的那种；
    2 准备好一个镊子，先洗洗干净；注意看以下内容了：
    3 用手捏住虾子，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线，注意在挑断之前，可以将虾子 一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在一节的黑色部分移到第二节的前面；
    4 将虾子头望下掰，注意别太用力，只要虾子新鲜，你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线，并且可以看 到虾子后脑部位有一团膜包起来黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来。
    5 小心地拉虾线，就可以顺利地将整根虾线全部带出。
    6 虾后脑部的东西可能也有些东西可以吃，但是我实在是不愿区分，因此我是直接将整个虾脑洗得干干净 净。