如何调制海鲜酱
酱很多都是可以直接吃的,我想自己调制一下就是调制海鲜酱该怎么调制啊
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原料:虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克制法:净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成。
注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱
原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克海鲜酱制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用。
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