1 .把桂花摘下来后挑去杂质甜

2.然后把桂花放在筛子上，轻轻一筛，那个小杆子就会伸下来，然后就慢慢的摘杆子吧，这个麻烦

3.再把桂花在清水里浸泡半个小时

4.洗干净，沥干

5.玻璃瓶子用热水煮过，沥干

.先在瓶底加入白糖

7.然后辅上一层桂花

8.再放一层白糖，重复这样的工作

9.把瓶子装满甜桂

10.一层必须是白糖

11.然后用冷开水在糖上稍稍浇一点点把瓶子密封起来

12.把瓶子密封起来

13.过一个星期后把瓶子倒过来再腌一个星期

14.还有一种办法就是采用蒸的办法

15.把桂花在盐里腌半个小时

16.然后用清水洗，再浸过，直至没有咸味为止

17.沥干，然后放进碗里加入白糖

18.放在锅里蒸15分钟左右

19.冷却后装进瓶子里就可以了小贴士注：我觉得还是用蒸的方法好，既快又方便桂花用盐腌过后没有苦味