柱候酱的营养价值和作用
2014/12/23 17:57:45提问者：小艳 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：210
我来回答:
-
作用就是可以在做菜的时候加进去，从而调节猜的风味
2014/12/23 17:59:22回答者：小艳
-
食品特点柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。 粤菜里，用柱候酱作主要调料比较经典的菜肴是柱候鸡、柱候鹅、柱候猪手、柱候牛腩（牛杂）等。尤其是广东人冬季喜爱吃的狗肉，柱候酱是必不可少的一味调料。
2014/12/23 17:58:11回答者：小艳