食用酱油对人体有何功效
很多人说酱油吃多了不好，那酱油有什么功效对人体有没有好处呢
2014/12/20 14:13:18提问者：小艳 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：219
我来回答:
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有研究说酱油具有功效 酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。
2014/12/20 14:15:11回答者：小艳
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1. 烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有的效
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害
不过酱油一定不要生吃
2014/12/20 14:14:25回答者：小艳