桂圆红枣酱该怎么做

桂圆红枣酱该怎么做?求教解答

2014/12/19 17:09:14提问者:小艳 | 分类:酱 | 状态:未解决 | 浏览量:189
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  •     原料:

        桂圆肉100克、大红枣150克、清水。

        做法:

        1、桂圆肉100克,自己剥,比较干净卫生且没有防腐剂。大红枣150克。可以买超市里去核的那种。

        2、将桂圆肉切成细放入200克水浸泡半天。将红枣肉取下,加入300克清水浸泡半天。

        3、将浸泡好的桂圆肉和红枣肉连浸泡的水一同倒入不锈钢锅中。

        4、大火煮开后,改小火,小火熬煮40分钟左右。

        5、熬到红枣软烂汤汁稀少而浓稠的时候,加入80克麦芽糖。没有可不加。主要是为了增稠增甜而已。

        6、边搅拌边继续小火熬煮大概20分钟左右,熬到颜色为深咖啡色。感觉很浓稠了。就可以关火了。

        等到晾凉后装入玻璃瓶中密封冷藏,尽快食用。每天一大勺(15克)即可。可用开水稀释后喝。

    2014/12/19 17:10:07回答者:小艳
  •     原料:元肉100克、大红枣150克、清水。

        做法:

        1、将元肉切细放入200克水浸泡半天。将红枣肉取下,加入300克清水浸泡半天。

        2、将浸泡好的桂圆肉和红枣肉连浸泡的水一同倒入不锈钢锅中。

        3、大火煮开后,改小火,小火熬煮40分钟左右。

        4、熬到红枣软烂汤汁稀少而浓稠的时候,加入80克麦芽糖。没有可不加。主要是为了增稠增甜而已。

        5、边搅拌边继续小火熬煮大概20分钟左右,熬到颜色为深咖啡色。感觉很浓稠了。就可以关火了。

        等到晾凉后装入玻璃瓶中密封冷藏,尽快食用。每天一大勺(15克)即可。可用开水稀释后喝。冲上热牛奶兑服,口感也非常的不错。

        另注:本品一次不能多食,感冒发烧身体有炎症时候不宜食用,身体有疾病的时候不要食用,一般进补是在身体健康的情况下进行的。不然容易虚不实补。             

    2014/12/19 17:09:44回答者:小艳