用豆瓣酱怎么炒肉

豆瓣酱怎么炒肉?

2014/12/19 14:21:02提问者:小艳 | 分类:酱 | 状态:未解决 | 浏览量:185
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  •     先将肉丝炒一下 放一点葱花就可以放入豆瓣酱了 放适量的水 加入适量花椒面 中火熬一会 放入味素就可以了

    2014/12/19 14:21:59回答者:小艳
  •     肉洗净(肥瘦3,7)切细粒,炒锅烧热加底油。葱姜米炝锅,下入肉粒翻炒烹料酒、生抽、白糖。略炒后盛出。

        另置炒锅烧热加底油。下八角,蒜米,郫县豆瓣(用刀略剁)翻炒至油红。下入炒过的肉粒,可加些甜面酱或豆豉以改善风味。炒透即可。鲜香色艳,可拌面,可佐餐

    2014/12/19 14:21:45回答者:小艳