郫县豆瓣酱怎么炒
2014/12/19 10:40:20提问者：小艳 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：270
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放跟平时炒菜一样多的油就行先放入葱花，再放入豆瓣酱，火是中火就行一出香味就可以倒入菜或加入水，这是前几天，刚看电视里大厨介绍的，这样，酱香就全在菜里了
2014/12/19 10:43:36回答者：小艳
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油稍微多一点，油温不要太高，豆瓣放下去慢慢用锅铲翻炒，这时候的火也不要太猛，保持中火吧，持续炒一两分钟就会看到油会变得红红的，途中一定要注意油温
2014/12/19 10:43:06回答者：小艳