做的太麻烦了，一般人做的都不好吃，还是去店里吃吧

    制作方法编辑1、葱姜打碎后取汁备用。 　2、猪肉洗净后切块备用。 　3、切好的猪肉块用葱姜汁、料酒、腐乳汁、盐、糖腌制约2小时。 　4、腌好的肉块用水淀粉挂糊。 　5、锅中做油，7成热时下入肉块炸至表面发硬后捞出。 　6、用铲子将粘连的肉块分开并轻轻拍松。 　7、锅中油温升至7成热时再次将肉块下入锅中。 　8、继续将肉块炸至金黄色捞出即成。

   小贴土编辑1、肉块不要切得过大。 　2、注意两次过油是保证成品口感的方法，不要省略。