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香菇拌面酱如何做?

香菇拌面酱如何做?具体步骤是什么

2014/12/18 16:43:12提问者：玉红 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：197
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  •     做法：鸡蛋搅散下油锅滑熟盛出，再倒油，下姜末爆香，下肉丁炒变色，加点料酒，下香菇、洋葱、尖椒丁翻炒，再下用水稀释好的酱料（甜面酱+六必居黄酱1:1），加适量耗油、水混合均匀，大火煮开后下鸡蛋，小火慢熬10分钟。

    2014/12/18 16:43:34回答者：玉红

  •     1、拌酱时加入料酒可去除酱的糗味 2、先将鲜香菇煸去水分，再放入酱中做①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆

    2014/12/18 16:43:24回答者：玉红

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