食材
    25 克 沙拉油
    50 克 鲜奶
    15 克 砂糖
    15 克 白醋
    少许 鸡精
    1 茶匙 玉米淀粉。
    步骤/方法
    1
    蛋黄一颗，加砂糖打散。
    怎样制作健康沙拉酱
    2
    将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内。
    怎样制作健康沙拉酱
    3
    用匙混合均匀（在锅子时混也可以，我的锅不能用钢匙）。
    怎样制作健康沙拉酱
    4
    倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底。
    怎样制作健康沙拉酱
    5
    煮至成糊状即可。
    怎样制作健康沙拉酱
    6
    如果煮的时侯有结块现像，可以用网筛过滤一下。
    怎样制作健康沙拉酱
    END
    注意事项
    添加的沙拉油，要用无味的沙拉油，像花生油，调和油之类很重味道的口感都不好。推荐使用葵瓜子油及橄榄油
    自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存约两天时间。
    没有玉米淀粉的，也可以用普通面粉做。 煮的时侯不要煮的太干了，有些稠像浆糊的就可以了。
    记得一定要搅拌均匀，让油水混合，如果放的时间长，油分自己分离出来，再搅拌一下就可以了。

胡萝卜沙拉酱的做法：原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100—120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状；取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。
这种沙拉酱味道很好，又能降低胆固醇，连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子，也容易接受。