味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

    用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

    老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

    生抽和老抽的鲜味

    尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种浓浓的酱味不鲜。

    用法生抽：生抽颜色比较淡，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

    老抽：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。味道比生抽稍重。

    生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；

    而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种酱味不咸 也不鲜。

    生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油

    生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

    味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

    用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

    生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。

    其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

    老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。