老抽是用红烧菜品用的，而鲜酱油就相当于是蘸浆，增加菜品的鲜度，相当于辅料

    味事达臻品味极鲜酱油 富含道酱油原汁 黑豆与脱脂黄豆黄金搭配 味事达臻品味极鲜酱油 适合烹调肉类，提升鲜美滋味 本品可直接用于点蘸、佐餐、凉拌、清蒸、烹调炒菜等，能将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致，令人回味无穷 产品包装：150毫升 170毫升 380毫升 1.6升

    老抽主要用于上色，而味事达味极鲜酱油是首创的味极鲜酱油，可用于点蘸、佐餐、能让菜肴更鲜美健康。它采用道酱油原汁，饱含多种氨基酸等活性营养成分，精选优质脱脂黄豆，绝香料香精、色素、人工合成甜味剂。

    味极鲜酱油精选上等黄豆；经传统工艺天然配制而成，是调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。