芹菜猪肉馅的饺子的做法
芹菜猪肉馅饺子的馅怎么做？要详细点哦，我不会，谢谢了
2014/12/16 16:55:35提问者：小班 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：224
我来回答:
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芹菜猪肉馅：
1）原料：肉馅（肥3：瘦7），鲜蘑（若干），调味料、酱油、料酒、盐、葱姜末、鸡精（或味素）、植物油、香油各适量。
2）将芹菜洗净后焯水后控干，与鲜蘑一起剁碎并挤掉多余的水分备用。
3）将肉馅中加入植物油（视馅料的多少适当加入），调味料、酱油、料酒、盐、葱姜末、鸡精（或味素）然后搅拌，再将2）拌入，加入香油（2汤勺）后一起搅拌后即可包制了。
2014/12/16 16:55:49回答者：小班
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首先，把芹菜在锅里用热水汤一下
2.把芹菜的水挤干
3.剁好的猪肉里加葱末，姜末，料酒，味精，喜欢吃酱油的加生抽（我家不加）
4.把芹菜切成一段一段的不要太短也不太长（这里要说一下，我所说的芹菜不是那种好大好粗的，是小小细细的那种）
5.切好的菜放在剁好的肉里沿着一个方向搅拌，可以放一个鸡蛋在里面
2014/12/16 16:55:43回答者：小班