广口玻璃瓶1个（宜家买的，1.2L），柠檬4个，冰糖400克（我这里用的是梨汁冰糖，成品醋的味道更甜一些）
    广口瓶提前1天用开水烫过，倒置自然晾干。
    柠檬洗净，必须用厨房纸擦干（非常重要，否则过段时间就会长出小霉点了哟）切成薄片，头尾去掉，可以拿来敷脸，嘿嘿！（不过要看你皮肤，皮肤不好敷脸会有很大的刺激性的）
    放一层柠檬，放一层冰糖，重复此步骤。
    直到放满至瓶口3厘米左右。醋必须用白醋。我罐用的是白醋，这次用的是苹果醋。
    慢慢倒满，盖过柠檬即可。盖上盖子，放至荫凉处存放，一般2周等冰糖都化了就可以食用了！
    TIPS：重要的就是千万不要碰到水，在日后食用中也必须用干燥的勺子舀起，避免沾水发霉。
    建议大家每次先吃一片柠檬，然后兑水喝柠檬醋，很好喝，甜甜的，不怎么酸，还可以加点蜂蜜。全天分次喝掉15-20ml的柠檬醋，而且饭后，据说饭后效果更好。

我希望你还是不要尝试。如果你只是喝柠檬水的话，那对身体很有好处，可以清洁肠道，对有辅助作用。如果在用餐的时候加一点点醋，长期坚持能够软化血管，促进新陈代谢，也是有好处的。但是两种都是有较强刺激的酸味食物，可能会伤害食道以及消化道，所以要慎用。如果想利用这两样东西，可以尝试比较温和的方式。比如，用新鲜的柠檬切一片泡水喝，想喝醋的话要用水稀释才能喝，一般以小汤匙要兑一杯水，一天不要超过三杯。如果不讨厌的话，可以在喝去油鸡汤的时候加一点儿醋，再吃凉面，凉拌菜的时候加醋都是不错的选择。醋是好东西，但是食用过量同样有害。其实，只要饮食清淡一点，不要食用太多油脂，还是很容易的。