食材普料：米饭一碗、胡萝卜半个、葱蒜若干、蚝油1小勺

    调味料A：老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺（加鲜去油腻）

    调味料B：猪油1大勺、植物油1大勺。（可用普通食油代替）

    1. 蒜去皮、胡萝卜切粹粒，小葱切段粒待用：

    2.开锅上火，锅热入油，热锅凉油嘛：

    3.加入胡萝卜和杂菜翻炒一会剩碗中待用：

    4.将调味料A入小碗中拌匀：

    5.将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散：

    6.鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用：

    7.调味料B入锅，加入蒜和葱段大火炒香：

    8.加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成零散颗粒状态为佳：

    9.将炒好的胡萝卜倒入；

    10.继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花：

    11.翻炒均匀即可出锅食用。