酱油鸡
    材料
    鸡半只，
    油食， 盐 ，
    白酒， 白糖，
    葱， 姜 ，酱油，
    做法
    1.鸡洗净，有油的话撕去肥油，在鸡身外抹少许盐，沥干（鸡皮表面没有水为止）。
    2.油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，葱，搅匀调成味汁待用。
    3.在沥干水分的鸡身上均匀抹上调味汁，腌制两三个小时，期间要给鸡翻翻身。
    4.在电饭煲底部放入姜片和葱结，有鸡油的话也一并放入，将剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的鸡，盖上盖，摁下煮饭键煮20分钟，记得给鸡翻身。
    5.煮好后断电利用余温在焖一下。然后取出斩件装盘，在鸡身上撒上葱，浇上电饭煲里的汁就好了。

    杏味酱油鸡
    材料
    橄榄油1汤匙，鸡胸肉6块，去骨，切成2厘米长的段，鸡汤280毫升，杏子果酱255克，低盐酱油1汤匙，玉米粉1汤匙，水1汤匙
    做法
    1.用大煎锅热油，将鸡肉煎成褐色。
    2.加鸡汤、果酱和酱油，炖15分钟左右鸡肉就熟了。
    3.把鸡肉倒出来，在锅里放玉米粉和1汤匙水，煮稠（如果两个人都喜欢浓稠的酱，就份量加倍）， 彻底搅拌均匀。把鸡肉再倒进来，翻动以便蘸满酱汁即可。