不用放酱油！盐在加可乐之前放好！！（用酱油替代可乐烧鸡翅也很好吃哦！）

    首先把鸡翅划几刀，然后用葱姜酒盐腌制半个小时，一晚上，入味，（懒得话可以省略这这步）

    国内热油，放入姜片，蒜片爆香，放入鸡翅生煎到没有血丝，加入酱油，翻炒，加少量热水，必须是热水，冷水就全废了，加入可怜，没过鸡翅就成，然后大火煮开，鸡翅上色，汁水粘稠就行，没必要多炖。

    可乐鸡翅关键的就是酱油，水，可乐的比例，个人觉得是1：1: 3

    如果跳掉了腌制的过程，盐在可乐的时候就要加的。

    如果没跳掉，那就只用加少量来平衡下甜，因为腌制过程已经让盐进入鸡翅了，也就合成了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，所以没必要加味精。

    PS讲一下化学，鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜。

    还有，不推荐使用味精做菜，人工合成的谷氨酸钠，我觉得会有其他添加剂，对身体不好。