做酱油炒饭一般都是用的未事达和耗油来做的。
    如果要颜色好看见意用味极鲜酱油
    不会太咸也不会太淡，而且做出来的颜色比较鲜亮。
    油炒饭在什么时候放酱油不粘锅？
    酱油的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。加热完后要将饭及时倒入，同时不断翻搅，拌匀。炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了。
    所以大家在做酱油炒饭的时候自己吃可以用未事达酱油，味道比较不错，如果招待客人就要讲究色泽鲜美了，这时味极鲜是不错的选择。

老抽酱油！或者者原汁酱油[不含添加剂]！你要加点菜进去啊，比如肉末，火腿之类的！你不加菜，就用猪油炒！老抽酱油,用猪油和酱油拌饭很香，小时候常吃，现在偶尔也在吃