食材
    主料柴鸡1000g 辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量水适量
    步骤
    酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块。
    酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制。
    酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽，然后加高度白酒煸炒，去除腥气。
    酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味。
    酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。
    酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉。
    小贴士
    利用高压锅焖制，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。

    酱油焖鸡的做法
    主料
    整鸡（1支）
    调料
    盐（适量）糖（适量）米酒（适量）酱油（适量）
    厨具
    无
    1  将蒸好的鸡切块（蒸的时候只是抹了一层盐）。
    2  锅中倒少许油，将鸡块倒入，加入盐、糖、米酒、酱油。
    3  翻炒至糖粒溶化，散发出香味。
    4  倒入适量清水，转中小火，盖上锅盖焖大概10分钟。
    5  待汤汁收干即可。