酱油是传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

    酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，周朝就有制做酱的记载了。而古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。古代御用的调味品，早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

    优质大豆天然酿造制成，国家特级酱油。色泽鲜艳饱满，体态清亮细腻，酱香浓郁，鲜味突出，咸度适中。2008年7月8日，中山市企业——广东美味鲜调味食品有限公司生产的厨邦牌酱油获许成为“人民大会堂宴会用酱油”，成为同行业中惟一获此殊荣的产品。这是市面上的评价，能入选人民大会堂应该是很不错了。