主料 米饭 一碗 鸡蛋 3个
    方法/步骤
    先把米饭尽量打碎点（是隔夜饭，如果刚煮的饭，凉了以后再炒）。把鸡蛋打在碗里搅匀，葱  姜  蒜都切碎，鸡肉切成小碎丁。
    怎么做酱油蛋炒饭
    先把鸡蛋煎熟打成小块放在碗里，随后在用。
    怎么做酱油蛋炒饭
    锅中倒入豆油，放入葱  姜  蒜，随后放入鸡肉爆炒，待鸡肉颜色变了，马上放入鸡蛋，均匀地翻炒。
    怎么做酱油蛋炒饭
    放入米饭进行翻炒，如果米饭还是小块打不碎，可以加入少量的水，这样可以使米饭很容易打碎，也会均匀受热。
    怎么做酱油蛋炒饭
    待米饭和鸡肉，鸡蛋都翻炒的均匀后，放入适量的精盐，随后再放入酱油（酱油多少根据自己口味而定）再进行翻炒。
    怎么做酱油蛋炒饭
    尽量要不停地翻炒，不然会糊锅的，看米饭外表稍微有一点点的发干了，这时盛出。
    怎么做酱油蛋炒饭
    END
    注意事项
    炒的时候也可以根据自己的口味放点胡萝卜丁，个人意见：酱油尽量不要放太多，那样味道就不好了。

    食材
    主料米饭300g鸡蛋100g辅料酱油5g鸡精3g葱花适量豆油适量盐适量
    步骤
    酱油蛋炒饭的做法步骤11.鸡蛋加一些温水打散。
    酱油蛋炒饭的做法步骤22.加入葱花。
    酱油蛋炒饭的做法步骤33.在锅中放油烧热，加鸡蛋翻炒。
    酱油蛋炒饭的做法步骤44.加入米饭翻炒。
    酱油蛋炒饭的做法步骤55.倒入鸡精，盐，酱油继续略炒一下即可。
    小贴士
    在鸡蛋里要加温开水，别加生水。
    因为有酱油，盐要不放或少放。