用料
    酱油肉
    青蒜
    豆干
    糖
    盐
    酱油肉炒豆干的做法
    各材料洗净，豆干切片，青蒜切段，酱油肉切块。
    起油锅至七分热，倒入酱油肉煸炒出香味，然后放入青蒜和豆干炒数分钟，待豆干变软。
    放入少许盐，因为酱油肉本身有咸味，再放入少许糖，增加鲜味即可。
     

    食材
    主料酱油肉400g豆干350g辅料酱油适量料酒适量葱适量
    步骤
    酱油肉炒豆干的做法步骤11.备蒸好的酱油肉，豆干，葱。
    酱油肉炒豆干的做法步骤22.将肥一点的酱油肉片下锅。
    酱油肉炒豆干的做法步骤33.炒至肉片出油出味。
    酱油肉炒豆干的做法步骤44.再将豆干改刀下锅。
    酱油肉炒豆干的做法步骤55.炒至豆干出味微干，再将瘦的酱油肉下锅同炒。
    酱油肉炒豆干的做法步骤66.加适量料酒提鲜。
    酱油肉炒豆干的做法步骤77.再加适量酱油提色提味。
    酱油肉炒豆干的做法步骤88.再下适量葱段点缀一下即可。
    酱油肉炒豆干的做法步骤99.一份酱油肉炒豆干就完成了。
    小贴士
    酱油肉将瘦肥分出来，这样子方便炒制，按实际情况也不用再加色拉油之类的调味品了。